Спасибо за интересный вопрос. Ответ может потянуть на небольшую статью, но я постараюсь покороче)

Конденсатор, включенный параллельно нагрузке, выполняет функцию фильтра нижних частот. От его емкости (и индуктивности, в данном случае, кабеля) будет зависеть частота среза этого фильтра. Частота среза ФНЧ обратно пропорциональна квадратному корню из емкости, помноженной на индуктивность, из чего можно сделать вывод, что чем больше емкость (а на индуктивность кабеля мы особо влиять не можем), тем ниже будет частота среза. По моим прикидкам, на 100 метров двужильного кабеля питания с сечением жилы 0,75 кв.мм для защиты от помех с частотой выше 100 Гц будет достаточно конденсатора емкостью около 2500 мкФ.

Требуемая емкость будет обратно пропорциональна длине кабеля, но в момент включения питания камеры конденсатору нужно зарядиться. Заряжается конденсатор очень быстро, можно считать, что в момент включения питания его сопротивление будет равно нулю. Скорость, с которой он зарядится, будет прямо зависеть от его емкости и от сопротивления в данном случае кабеля питания и внутреннего сопротивления источника питания. С некоторым упрощением можно считать, что время зарядки в секундах будет равно емкости конденсатора в Фарадах, помноженной на сопротивление линии + источника в Омах. Если это время будет равно сотым долям секунды, и ток превысит номинальный раз в пять-десять, плавкий предохранитель в источнике питания может успеть перегореть.

Чего из этого всего следует: конденсатор в 2200 мкФ сгладит 100-герцовые пульсации от источника питания и всё, что выше 100 Гц. Если помехи 50-герцовые, например, от близко расположенных кабелей освещения, то такой конденсатор помехи ослабит, но полностью не спасет. Увеличение емкости конденсатора чревато сгоранием предохранителей блока питания при включении питания. Так что концептуально правильней от силовых кабелей дистанцироваться (да и в ПУЭ об этом пишут): удаление от источника помехи в 2 раза уменьшит помеху в 2 в квадрате = 4 раза.

Во-первых, нужно понять, идет ли эта помеха по цепи питания, или по коаксиальному кабелю. Запитайте камеру от отдельного блока питания или от аккумулятора и посмотрите, пропадет ли помеха. Если помеха идет по питанию, попробуйте вариант с конденсатором (или даже несколько, включенных параллельно, но не удивляйтесь, если будут гореть предохранители), это в любом случае ослабит помеху.

Если помеха накладывается на видеосигнал, то всё несколько сложнее: отфильтровать 50-герцовую помеху не удастся. Можно только задрать видеосигнал около камеры усилителем, а потом эквалайзером его подавить. Либо передавать по витой паре видеотрансмиттерами. Кстати, если там лампы дневного света, то от них очень сильные помехи, и вряд ли получится их отфильтровать, лучше кабель переложить.